一店逸品研究会で「ほっとスマイルハウス」さんを見学。まさに本物！今の主流のハウスの欠点改善をとことん追求して、実現している。21世紀型の本物ハウスと呼びたくなる魅力だった。 すばらしさに感動！ まず入ってビックリ。無垢の飫肥杉の木の床が微妙に温かい。 社長の山本さんの家に対する考え方は、今の時代から一... [続きを読む]
20/02/14 00:50
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(コスモEMタウン)
毎月開催の一店逸品研究会では、
さまざまな業種の「店主」が集まって
お店のための勉強会を開催しています☆
まだ洗剤を使っていますか？石けんに変えませんか！ 3/16シャボン玉石けんセミナーを13時半から店で行います。 講師はあの大人気のカリスマ講師・吉田さんです。 洗剤は70歳の私の幼少の頃から化学工業の発達に伴って、突然石けんよりもいいと宣伝され、家庭科の教科書にも書かれ洗脳されて、どの家庭も使うようになった... [続きを読む]
20/02/08 23:43
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(コスモEMタウン)
名古屋の盛田ビルディングへ行って、トイレに入ったら「うーん、見事！」という標語が貼ってあった。 「もう一歩前へ」というのはよく見たが、ここまで一歩進んだ楽しい標語は初めて！ この標語を実践して人生をより面白いものにしたいものです。 [続きを読む]
20/02/05 20:07
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(コスモEMタウン)
久々のEMご飯会で恵方巻を作って食べました。EMご飯とEM卵、EM野菜、マグロは残念ながらスーパー。非常に美味しかったです。やって良かった感動でした。3人の女性に感謝です。ご飯は私が遠赤土鍋で炊きました。 味噌汁は昨日の味噌づくりの黒豆と大豆を煮た汁をベースにして里芋など具たくさんのコクのある栄養満点味噌... [続きを読む]
20/02/04 01:28
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(コスモEMタウン)
2月１日、安城のアンフォーレであったFoods for Children愛知、前島由美さんと国光美佳さんの話は本当にすばらしかった。本物の食育改革の魁になると感じた。まさに女性の時代。実践力と伝達力と愛情そして真のやさしさと芯の強さがあふれている。 懇親会前に運よく図々しく３ショットをさせていただいた。左が国光美佳... [続きを読む]
20/02/03 00:39
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(コスモEMタウン)
今年も男3人味噌づくりをしました。4年目ですが、男だけになって2回目です。40代、50代、そして70代になってしまった私の不思議な組み合わせです。 左の波崎さんが黒大豆を作っていて、それに大豆を足して、米麹で作ります。塩はマザーソルト。煮るのは私の役目。今回ちょっと煮かたが足りなくて、途中であわてて圧力鍋... [続きを読む]
20/02/02 19:35
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(コスモEMタウン)
友人である47歳の女性のお通夜だった。 4月に中学生と小学生になるお子さんがみえるので、本当に無念だったと思われる。かなりお世話になり、価値観が共通するところがある方であった。 私もいつ逝ってもおかしくない年齢になってきたので、今までで一番死というものを感じ、考えさせられた。 この私が青空に向かって「... [続きを読む]
20/01/30 23:45
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(コスモEMタウン)
いつも大好評のめちゃ美味EMミカンようやく仕入れれました。もう今季最後です。 20㎏入りコンテナを19コンテナ。 300円／㎏です。ケースの方はお値打ちにします。 帰り道と車から降ろして運びながらで、つい10個も食べてしまいました。久々にミカンを食べた感がしています。結構注文が入っていますが、随分あります。 そ... [続きを読む]
20/01/26 00:45
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(コスモEMタウン)
昨年、小規模持続化補助金によって野菜などの粉末を作る機械を導入させていただきました。 今の一般の慣行農法つまり農薬・化学肥料・除草剤仕様の野菜は栄養価が昔の野菜の1/4以下しかありません。栄養が少ないだけでなく肝心なミネラルがなくて、形ばかりでスカスカ野菜と言ってもおおげさではありません。簡単にわか... [続きを読む]
20/01/24 22:58
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(コスモEMタウン)
お待たせしました。久々にEMご飯会を行います。 今回は2/3（月）10時からEM恵方巻を作って食べる「EMご飯会」を行います。参加者募集中！会費は1000円です。持ち帰る分もできると思います。 そして恵方巻を作れる方、募集中です。実は恵方巻を作ったことがあるメンバーがいません。どなたかぜひお願いします。 材料はEM... [続きを読む]
20/01/22 22:38
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