秋です。手づくり栗きんとんはうま~い!

秋です。手づくり栗きんとんはうま~い!と言っても私が作ったのでなく、私のアドバイスを採用した助手が作った手づくり栗きんとんです。 アサヒ軽金棒工業の活力鍋に遠赤さなで蒸して、遠赤鍋でマザーシロップを入れて味付けした特製栗きんとんです。もちろん添加物なしの極上。 生栗ネット1袋 698円で10個の栗きんとん... [続きを読む]

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土日連続でふれあい教室でした。EMぼかしと食品添加物講座。

土日連続でふれあい教室でした。土曜日はEMぼかし。日曜日は食品添加物講座。 これは日曜日の食品添加物講座の豚骨スープづくりの添加物です。 参加者が作った200mlの豚骨スープを美味い美味いと言いながら、何回もおかわりしてこれだけになってしまいました。 現代の味が子供ころから育てていることを実感しました。あ... [続きを読む]

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市販プリンとコスモEMプリンの違いは・・・?驚き!!!

知人の誕生祝に私めの特製プリンを作ってプレゼントしました。 もちろん素材はいつものこだわり君です。 EM卵 2ケ 無農薬豆乳 400ml(マルサン豆じゃん) 喜界島粗糖 大さじ3.5杯 そしてカラメルは 喜界島粗糖大さじ 3杯 水 大さじ1.5杯 湯 大さじ1.5杯 市販のプリンはコンビニで4種類購入。 そして市販のプリンの材料は... [続きを読む]

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今年最後の岡崎ファーマーズマーケットで一つ悟った。

今日で岡崎ファーマーズマーケットは今年最後。少々雨を心配したが、天候に恵まれて助かった。 私はEMみかんと回帰水イチゴ。 3年近く出店していて今日ようやく気がついたことがある。「ミカンを試食してみませんか!」から「ちょっと味に自信があるんですが、このミカン試食してみませんか!」と言ってみたら、グッと... [続きを読む]

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なごやめし博覧会2014 釜玉屋

12/17日に10月6日から11月16日までの利用者投票により 「なごやめし2014グランプリ」が決定しました。 グランプリに輝いたのは「名古屋コーチン 釜玉ラーメン」です。 オーナーの豊田さんとはご縁があり、ラーメン店のメニュー変更に伴う 味噌だれ、溜だれの相談があり、一緒に開発してきました。 弊社にも何度も足を運... [続きを読む]

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屋内でも

こんばんは、鈴木住建です
皆さん選挙は行きましたか?
今、選挙速報見ながらの更新です
小さいながらも大きな一票は大事ですね
告知はしてなかったんですが
今日は屋内のイベント出店でした
といっても子守りがメインで
嫁さんがワークショップの担当という
形態でしたので
今回のワークショップは手作りのエンピツ作り... [続きを読む]

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[まつり][オーダーメイド枕][羽毛布団]城址まつり開催中!

今日は西尾市の街中で「城址まつり」が開催中です! 私も朝8時から準備をしていました。 街中が遊歩道になっており、お抹茶の接待や、やきそば、うどん、ねぎまなどの 屋台村、大道芸など楽しいイベントがたくさんあります。 心地よい秋の風の中を歩くのは楽しいですよ! オ [続きを読む]

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[逸品]キャッチのスタジオで収録

それいけ いっぴん大作戦逸品おひろめ会のPR番組の収録に、和となごみ かみやさんの奥様共々行って参りました。 どこまで、しっかりPR出来たかわかりませんが、とりあえず楽しく収録して来ました。 放映は3月15日からです。 番組名は、いいじゃん! です。みなさん見て [続きを読む]

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[こめ蔵パトス]

(写真・・西尾まつりでおにぎりの販売風景) おひろめ会でおにぎりをだしてくださることになっています。 実は・・・ 個人的にこの企画・・・好きなんです。 もともと逸品の会合で・・・ お米のことを聞いたときにこれほど身近にありながら 一般の人に知られていないものは [続きを読む]

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廃油精製中!

「A」さんのところに圧着端子をもっていてたり・・・ 「M」さんが廃油を持ってきたり・・・ とりあえず昼間から廃油の精製をやりたかったのですが・・・ 自分の仕事である焙煎も10回以上やらにゃあいかんかったし・・・ 配達もしなきゃならんかったし・・・ とにかくあ [続きを読む]

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