誰に、どのような価値を伝えて、 どのようなことをして欲しいのか？ 例 西尾の皆さんで「焼豚」が大好きな人に 地元の豚肉にこだわり、「本当に安心安全な素材を使い、真心込めた焼豚作ろう」 をモットーに。機械で作れば楽なんですが、今でも１つ１つ真心込めて作っていま [続きを読む]
11/06/09 06:58
おはようございます(^_^) 今 サーティ○ンのアイスをダブルで頼むと トリプルに!!! 先日食べに行きました(^o^) 店内お客さんがいっぱい!!大人気でしたね〜 抹茶、バニラ、小豆の三種類で頼んだらめっちゃ美味しいかったです〜!!(^▽^) ダブルは食 [続きを読む]
11/06/09 06:27
「Ａ」の花が届く日・・・ 今回は「Ｍ」ちゃんが早く帰るので立ち会わない予定でした・・・ ただ・・・気を使って「Ｎ」さんが仕事に来てくれたので・・・・ 立ち会わない理由がなくなっちゃって・・・・ まじめに立ち会っちゃいました・・・ なんやかんやで昼間の太陽をあ [続きを読む]
11/06/09 00:00
夕方近くなって俣田さんが、田んぼでスッポンを捕まえたと言って、持ってきた。私はまったく料理法、飼い方を知らないので困ってしまった。体調もまだ万全でないので、他の人に渡すことを考えて、運良く二人目に電話した寿々家さんが引き取ってくださった。
[画像] 体長２０数センチ
先日大きなエイを持ってきて、今... [続きを読む]
11/06/08 23:18
先ほどまでお見えになったお客様（現役の和裁士さん）からお仕立てについて教えて頂きました。 突然お見えになったこの方は、もう50年前にたまたま当店の隣（現在の場所では無いですが）に、和裁の修行にいらした方とのこと。 私の親父に会いに見え、昔話のついでにお仕立て [続きを読む]
11/06/08 20:53
先日ネットでお買い上げのお客さまで 龍の瞳（りゅうのひとみ）七分づき３０ｋｇのご注文の方がありました。 龍の瞳、水稲品種名「いのちの壱」はもともと こしひかりの栽培中偶然発見されたお米で 精米時に胚芽が残るのと 巨大な米粒が特長！ ですから、七分づきとなると [続きを読む]
11/06/08 20:34
「ビンゴの景品にお米を使いたいんですが・・」 お話をいただきました。 主婦の方たちばかり・・という事で 量があって、味も良いものを・・とのご希望です。 業務用の特上米と上米をお値段に合わせてお作りしました。 [続きを読む]
11/06/08 19:56
6月6日、7日と大阪に出張してきました。 年に1度開かれる、西川リビング（大阪西川）の「OT21 活動方針発表会」に 出席するためです。 この会は1年間の成果の発表と、これから1年の活動方針の発表を 行う会です。 睡眠ハウスたかはらはここで栄誉ある賞を頂いてきました。 [続きを読む]
11/06/08 19:12
最近、近くのお弁当屋さんでハンバーグが超人気になっているので、和食屋さん的に 和食の技法を使い、ハンバーグが出来ないか、思考してみました。 名付けて 海老ハンバーグ!? 三河湾の海老を使い、地産地消のご当地グルメになんないかなぁと思い 楽しんで試作していま [続きを読む]
11/06/08 12:02
