赤白おでんの西尾おでんは未だにご当地グルメ、B級グルメの取材依頼がきます。感謝。9月7日は中京テレビさんの夕方情報番組で西尾市のゆるキャラ「マーチャ」と西尾おでんが生出演の予定です。そんな訳で赤白シリーズの第二弾。赤白煮込みを試作中です。牛すじと豆腐を豆みそと特製ダシで煮込む赤煮込、同じく白しょうゆ... [続きを読む]
12/08/23 00:00
こんばんは、鈴木住建です
昨日は西尾市でfacebookをやってる人の
交流会と開いて
総勢52人と多くの方に集まってもらって
賑やかな会になりました
最後に記念撮影して皆さんの
笑顔が素敵です
参加してくれた方々、皆さんが『楽しかった♪』っていってくれるのが
嬉しかったですね～
最後まで読んでくれてありがとうござ... [続きを読む]
12/08/22 22:40
今年獲れたての新米が入荷です！ 平成24年産愛知県産あきたこまち。 愛知県で収穫される銘柄で あきたこまちがトップです。 あきたこまちというと秋田県産を思い浮かべるでしょうが早稲品種として全国で栽培されています。 この 愛知産あきたこまちは当店で毎年人気商品で [続きを読む]
12/08/22 21:34
実は、ひいきかもしれないんですが 私、地元愛知や近隣の三重 の あきたこまち という品種 凄く好きなんです いち早く新米が獲れるし なによりも味が好きなんです くどくない甘さ しっかりした歯ごたえ あきたこまち特有の粘り 早速、精米してみました あ〜〜〜何とも言 [続きを読む]
12/08/22 19:03
傅蔵にて8/18日（土）に琥珀エビスとお値打ちワインが入荷したので友人にお願いし来店願いました。感謝。21日（火）夜も臨時営業で亡くなったS先輩の長男（大学4年）が帰省中とのことで子供つながりの会を4家族で開催、明日東京へ帰るとのことで、お腹いっぱいになるよう料理しました。メニューは、ダブル発酵食で味噌ヨ... [続きを読む]
12/08/22 00:00
久しぶりにコーヒーで考えました・・・ 番組をやる前にざっと仮説を考えてやるんですが・・ 結果が思うような結果にならない・・・ となると・・・ 仮説が間違っているか・・・ 検証の仕方がまちがっているか・・・ もう少し真剣にコーヒーを実験してみようと思いました。 [続きを読む]
12/08/22 00:00
8/27(月）〜8/31（金）愛知県西尾市吉良 ワイキキビーチのイベントに参加するロコスさんより 炊きたてご飯のご注文をいただきました お天気 晴 でありますように [続きを読む]
12/08/21 18:04
