昨日は午前中、オリジナルドレッシング教室を開催しました。6名様でお孫さんとお母さん、そして4名の祖父祖母さんのアットホームな皆さんでした。一組の祖父祖母さんは富山県からお越しいただいたようです。体験をとおして三世代の交流を楽しんでいただき、皆さん大変喜んでお帰りいただきました。ありがとうございます... [続きを読む]
12/05/06 00:00
ゴールデンウィークいかがお過ごしですか!? やっこ酒店店内で無料試飲会開催しています。 明日午前11時から午後6時までです。 13種類の中からあなたの好きなお酒を5種類選んで下さい。 お待ちしています！ [続きを読む]
12/05/05 22:15
今までは「これでいいのだ！！」っと思っていましたが、最近「これでいいのかな？」の不安です。 これからはプラス思考で「いけいけドンドン」で、動けば必ず結果になる時代では無くなったと思います。 マイナス思考で最悪な結果を想定して、そうならない計画を立て、軌道に [続きを読む]
12/05/05 07:09
昨日はめぐみ農園へ行って、ＥＭを1トン仕込んだ。広くて作業がしやすい。３日前、異臭を放っていた大型コンテナハウスの２階にＥＭを40倍くらいに薄めて散布してみたが、なかなかいい感じでかなり臭いが減少していた。これなら全面に一気にもう一度散布すればいけると感じた。ＥＭ効果を再認識した。
今日は勤労会... [続きを読む]
12/05/05 00:08
塩麹パンチェッタの良い点は肉汁と脂が旨みとして「だし」の役割をすることです。夜は塩麹パンチェッタと筍とピーマンを使い青椒肉絲を作りました。まずは塩麹パンチェッタを細めに切り、フライパンで加熱して充分脂と旨みを引き出します。その後に、ピーマン、筍の千切りを加え、最後に塩麹で味を整えます。初めて食べ... [続きを読む]
12/05/05 00:00
芝生が少しずつ色づいてきた。 今年は いつまでも寒かったので芝もスロースタート！ 毎年暖かくなって、ここでバーベキューをするのが 何よりもの楽しみです。 ご近所の方、心安くして頂いてる方々とのバーベキューは格別です。 今年もそんな楽しい時を心待ちしながらも [続きを読む]
12/05/04 21:36
■□■□■□■□■□■□■□ＧＷの営業について□■□■□■□■□■□■□■□ 4月28日（土）〜5月6日（日）まで通常通り営業しております！ （5月1日（火）のみ定休日となります） ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ [続きを読む]
12/05/04 17:17
「休日」如何で過ごしますか。 小旅行、お楽しみ沢山できたでしょうか。 今日も、良い天気。 皆さん洗濯しています。 お日様に揺れているお気に入りのせんたくもの お洗濯のやさしさは衣類にも家族にもあなたも やさしさが伝わります。 洗濯急便では家族思いのあなたを応援 [続きを読む]
12/05/04 06:47
昨日、干し始めた吉良豚バラ塩こうじ漬けを試食してみました。いわゆるベーコンの風味が一日目ですが加わりました。塩こうじは、塩麹、塩糀、いろいろ表現があります。今日もさわやかな天気なので2日目の日陰干しです。ウィキペディアによれば「パンチェッタ(Pancetta)とは豚のバラ肉のこと。またそれが転じてイタリア料... [続きを読む]
12/05/04 00:00
５月５日は店を休みにして、勤労会館でのスマイルフェスティバルに出店とＥＭだんごつくりをします。ＥＭ団子をつくった人に出来あがりＥＭだんごを２個プレゼント。11時半からと14時からでそれぞれ定員60人。結構人気がありそうな気配。うれしい話。
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目標1,200個のＥＭだんごつくり。
楽しみ。天気が良さそう... [続きを読む]
12/05/03 21:06
