昨年より進めている「復活させるぞ！三河木綿」（私が勝手に名称） 試作品の撮影をする為に当店のお客様に無理を言ってモデルさんになって頂き、蒲郡へ行って参りました。 今日は今年一番の冷え込みと言うことで、物凄く心配しましたが、モデルさんが頑張って頂いたのでスム [続きを読む]
10/01/14 22:54
ついにへあーさろんあおやまに順番が！ 本日 キャッチテレビの番組 「まるごとっ！いっぴん館」の収録打ち合わせが 収録自体は来週ですがどれだけ緊張するか 凄く不安です。 収録の模様は後日！？ 番組自体はおもしろい番組なので 是非一度ご覧下さい。 詳しくは↓↓ http: [続きを読む]
10/01/14 22:38
昨日、じょうほう工房のミキさんにお願いして まっちゃパックを試してもらいました。 まっちゃパックをお願いした理由は アトピーの症状があると伺っていたので お願いしました。 まっちゃパックは顔剃りを行ってからのほうが 効き目があるのですが顔を剃れる状態かが心配 [続きを読む]
10/01/14 20:40
今年の恵方は西南西です 節分に恵方巻きを作られる方も多いと思います 家で毎日炊くお米だとべちゃっとしてお寿司に向かなかったり パサパサになったりしませんか？ 今日はお寿司用のお米を紹介します 実際 お寿司屋さんで使用していただいています テストを何回も重ねて出 [続きを読む]
10/01/14 18:23
今日は一ノ蔵さんの甘酒をご紹介♪ 甘酒は江戸時代からある飲みモノなんですよ。しかも現代だと冬によく飲まれてますが江戸時代だと夏によく飲まれてたんです！！えぇなんで夏なの？？って思われたかたいますよね。 その訳は、甘酒にはブドウ糖が20％以上も含まれているんで [続きを読む]
10/01/14 15:43
朝７時にＥＭバイキングの朝食を食べ、レンタカーでうるま市へ飛び込みで行ってきた。合併前は具志川市で図書館が汚水からすべての排水をＥＭ処理してリサイクルすることにより年間120万円計上していた水道料金が６万円で済むようになったことで有名。ＨＰはここ。
まずうるま市役所へ行っって、ＥＭの町づくりの実... [続きを読む]
10/01/13 22:20
本日水曜日は週に一度のパトスミーティングの日です。 主だったスタッフと昼食をとりながらミーティングをします。 本日の議題は1月31日に行われる“雑穀ご飯の炊き方教室”の進行について！ おかげさまで 当日の定員はうまったのですが 当方の準備が今から・・・ 1時間半 [続きを読む]
10/01/13 20:23
１週間程前にこめくらママのブログを見て 限定品のつや姫を取り置きおきをお願いしました。 最初はちょっと迷いました。 私は堅めのご飯が好きなので・・・ でもやっぱり金賞米食べてみたい！！ ３日ほどしてとりにいき今日やっと炊きました。 封をあけて米を見るとちょっと [続きを読む]
10/01/13 19:56
今日は寒かったですね！ なんでも名古屋は5cmくらい雪が積もったとか。 この辺り（愛知県西尾市（三河））はまだ雪は見ていませんが… もしかしたら明日降るのかもしれませんね。 そしたら今年初雪です。 外は寒いですが、今日も元気にベッドの配達です。 今日は午前中に１ [続きを読む]
10/01/13 19:02
今日は休憩時間を利用して『八町味噌ハンバーグ』のソースの試作に取り掛かりました。以前から頭の中で味のイメージを膨らませていたので、後は各調味料の分量とバランスを考え合わせるだけでしたが・・・！？ 一回目の試作でほぼ完成です！ 八丁味噌の独特な香りと渋味に秘 [続きを読む]
10/01/13 17:02
