五目ご飯 や きのこご飯の素 はよく見ますが これは五目やきのこプラス雑穀が入っています 雑穀専門店が米屋に卸している商品です 米２合に 素を入れて炊くだけ 穀物も豊富に含まれています 大豆 もちきび もちあわ 黒豆 緑豆 小豆 黒米 黒ごま アマランサス カリウム カル [続きを読む]
09/11/04 18:33
昨日のお休みは、ケーキのオカヤスさんの絶品ロールケーキも販売されている西尾市の『道の駅 にしお岡ノ山』に見学に行きました。 西尾市近隣の特産物 新鮮な採れ立て野菜 産み立て卵などなど盛り沢山！ コンビニも併設してあり他の道の駅よりも施設面積は広いのだと思い [続きを読む]
09/11/04 17:51
五目ご飯 や きのこご飯の素 はよく見ますが これは五目やきのこプラス雑穀が入っています 雑穀専門店が米屋に卸している商品です 米２合に 素を入れて炊くだけ 穀物も豊富に含まれています 大豆 もちきび もちあわ 黒豆 緑豆 小豆 黒米 黒ごま アマランサス カリウム カル [続きを読む]
09/11/04 17:29
たまたま・・・ インドネシアでお店をやっている人から・・・・ コーヒーの生豆が持ち込まれました。 ジャコウネコがコーヒー豆を食べて・・・・ その排泄物からとったコーヒー コピ・ルアック それも・・・ 野生のジャコウネコのやつ・・・ 薬草の研究家の人がジャングルの [続きを読む]
09/11/04 00:00
こんにちは！ ご無沙汰してしまいました。 18号台風の修繕です。 今日、足場を!! これで安心です。 10月末はお客様と東京のお酒の会に参加して楽しい時間を過ごして来ました。 毎年12月限定の冬の月ですが、今回のみで12本入荷しました。 お酒は一年蔵元でゆっくり熟成して [続きを読む]
09/11/03 13:49
昨夜 水にスプーン２杯の豆を浸けておきました 今朝 すっかり戻った豆を かした米にのせて炊きました 水分は変えず 塩をひとつまみ… 待つこと約４０分 炊けました！ 豆ご飯 こんなに簡単に豆ご飯が炊けるなんて感動です 水で戻すだけで あとはいつも米を炊く順序です この [続きを読む]
09/11/03 08:19
エクセルのデーターとにらめっこしています。 ずーーーーーーーーっとやわらかい排気のことを考えています。 実際にやわらかい排気を頭の中でシュミレーションして・・ 頭の中で焙煎機を操作しています。 その時に空気はどんな流れをするか・・・ 頭の中でイメージしていま [続きを読む]
09/11/03 00:00
昨日 ママズテーブルさんという名古屋の米屋さんで買って来た豆 （名前忘れました!）を米に混ぜて炊いてみたいと思います １合につき大さじ１杯の豆を簡単に洗います 一晩水につけます 今日はここまでです 失敗も考えて何回か挑戦できる量を購入しました [続きを読む]
09/11/02 21:30
土曜日ですが おにぎりの注文をいただきました 今回は オススメ こめぐらブレンド米「こめ蔵特」を使用しました 長野産コシヒカリをベースに店長こだわりの米をブレンドしてあります 具は うめ しゃけ こんぶです 少量でも 雑穀米でも ご希望の金額や中身をお伝えいただけば [続きを読む]
09/11/02 18:41
この週末もたくさんの方がオーダーメイド枕を作りにご来店されました。 岡崎市、刈谷市、遠い方だと豊橋市からもお越し頂きました。 今週は男性の方が一人で枕を作りに来られる姿が多かったです。 寝具専門店に男性の方が一人でみえることは珍しいんですよ！ ご夫婦でみえて [続きを読む]
09/11/02 17:57
