市子町のナカムラ製菓（せんべい）さんの北西隣に「わくわく農園」さんがある。先日女性オーナーの久保田さんがみえて存在を教えてくださったので、ちょっと留守にして午後のぞいてきた。 看板の後ろはなんとオリーブの木。 いただいたドラム缶の釜にご主人がレンガを貼って、石焼釜風に変えた。これでここの野菜をトッ... [続きを読む]
17/03/27 22:10
今年地元のお寺さんがされていたお茶席を引き継いでほしいと御依頼を頂きました これまでお寺さんと一緒にされていたお茶屋さんからも引き継いでもらえるなら一緒にとお申し出があったので一緒に引き継いで行く事になりました。 西尾のお茶席が１つでも引き継げる事に感謝です。 皆で協力して西尾の伝統文化継続になれる... [続きを読む]
17/03/27 06:21
着物、お茶、時々雑談日記
(京染呉服 萬惣)
キムチづくりは賑やかに実に楽しく盛況にできた。ただし時間不足と夜遅くなったことと時期が遅かったことを除いて…、初めての経験でいろいろ学べた。 最後の仕上げでヤンニョムを塗りつけているところ。 塩水に浸けた白菜を根元から二つに割る。 白菜の一枚一枚に塩を付ける。 塩を付けた白菜に重しをする。 水切りをす... [続きを読む]
17/03/26 23:22
今日の一組は角通しの小紋と染帯にしました 小紋は３０代からご年配まで幅広く着て頂けます 東京ブランド店では４０万円以上する角通しですが萬惣では袷仕立て上がり２３万円でできます 仕上げている職人さんは同じです 帯は５０代からご年配まで締められる帯です [続きを読む]
17/03/26 12:52
着物、お茶、時々雑談日記
(京染呉服 萬惣)
今は夜中だから正確には昨日だが、感覚的には今日、昼はEMマクロビ食事会がなんと体調不良で１人キャンセルが入り、さらに２人うっかりでなんと３人ドタキャンで１人の参加になり、実質恵ちゃん先生と美女と食事会風景になった。 しかし今日参加のMさんは料理屋お菓子作りが好きで、さらにEM農法に興味ありで非常にホッ... [続きを読む]
17/03/26 01:21
今朝、フッとみどり川を見たらすごく汚れていた。 まさに汚れがべっとりと言う感じ。２０１７．３．２４ ２０１７．３．２４。環境課の方とかたくさんの方々は下水完備で川がキレイになっていると言うがほど遠い。実はここ3年くらいなかなか時間などが作れなくて、私もみどり川クリーン作戦の前に１トンしかEM活性液を投... [続きを読む]
17/03/24 23:52
随分時間がかかりましたが、レモン酵素ができあがり発売です。 無農薬のレモンですから安心です。５倍くらいに薄めて飲んだり、焼酎の水割りに入れたり、３倍くらいに薄めて凍らせてみぞれで夏に食べるのも最高です。去年初めてみぞれにしたらクセになりました。 昨日書棚にあった「酵素」が免疫力をあげる！の本を読み... [続きを読む]
17/03/23 23:43
