午後から、放課後デイサービスのココトモ桜木校さんで出張手づくり味噌づくり教室をした。
スタッフと児童たちとの味噌づくり。昨日、今日でしっかり煮た大豆7kgその他材料と道具持参。ここは夏にEMダンゴづくりをしたので２回目の教室。
[画像]
みんなでいい感じで役割分担して味噌づくり。
[画像]
餅つき器で大豆をつ... [続きを読む]
18/02/17 22:11
ＥＭエコＳｈｏｐ店長のぼやき
(コスモＥＭタウン)
つい先日衝動買いしたオニューの50Lステンレス寸胴で７kgの大豆を煮た。実は明日の午後から出張味噌づくり教室を行う。７kgの大豆だと21kgの味噌ができる。
[画像]
沸騰→保温→沸騰→保温を繰り返して省エネで大豆を煮ている。
煮るときもふたの上に座布団を載せる。
[画像]
沸騰したら火を止めて、全部を覆って保温。これ... [続きを読む]
18/02/17 00:02
ＥＭエコＳｈｏｐ店長のぼやき
(コスモＥＭタウン)
本日 バレンタインデー (^_-)-☆ いただきましたー！家族からの 本命チョコ！ ？ から （タルトです おそのさんからは手作りチョコケーキ (ToT)/ 今月の教室のメニューにもなっています まだ食べていません 明日の朝味わいたいと思っています！... [続きを読む]
18/02/14 23:33
鍛冶屋のしょうちゃん
(江本鍛冶工業所)
産まれてこの方68年。今までで一番いっぱいの愛情こもった手づくりのチョコレートをいただきました。たくさんあります。お客様にもどうぞということです。食べてみたい方はご来店ください。こういう環境になれて本当に幸せです。感謝です。
[画像]
手づくりなのが実にうれしいです。バレンタインデーはこういうふうに手... [続きを読む]
18/02/14 18:35
ＥＭエコＳｈｏｐ店長のぼやき
(コスモＥＭタウン)
今年の成人式の件で萬惣さん大丈夫？とか聞かれる事が度々あります 西尾信用金庫緑茶会は入会するのに審査があります 安定してないと入れません 萬惣は緑茶会に１０年ほど在籍しております お茶処なのにご存知ない方が沢山います [続きを読む]
18/02/14 04:01
着物、お茶、時々雑談日記
(京染呉服 萬惣)
今月もプリウス６５カ月の状態は良好である。
今年は寒波が厳しいので、当然燃費もよくない。
度々３Ｄプリンターと比較するが、最近の３Ｄプリンターは安定して稼働している。
使い方に慣れてきたためであろう。それに、ヘッドを高精度ように取り換えた。
１９８００円の３Ｄプリンターを購入した友人が作品を送ってく... [続きを読む]
18/02/13 15:24
日高先生の品質測定ワークショップ
(日高計量士事務所)
