昨日は朝、傅の蔵どて煮の味付けを完了し、自宅で吉良豚のバラ肉を2kgカットして表面を焼き、水にさらし、味噌煮にしたり、牛スネ肉ワインみそ煮を味を調整したり、塩糀漬けの鶏をチャーシューにみたてて冷やし中華を作ったりと調理に励みました。夕方からY先輩、S先輩、I君をお招きして、牛スネ肉ワインみそ煮をご賞味... [続きを読む]
12/04/30 00:00
めぐみ農場さんへ棚を４つ、書棚を２つ運んだ。おかげで私の所はスッキリ。不思議なもので人手が足りなかったのに、Ｍさんの旦那さんがフリーだったので、助っ人をしてくださり、一気に順調に運べた。有難いものだ。感謝・感謝・感謝ありがとうございます。
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運んだ棚とめぐみ農場代表の織田さん。
そして、大... [続きを読む]
12/04/29 22:48
今日は、以前オーダーメイド枕をお買い上げ下さった方が、敷きふとんのご相談にお越し下さいました。 そうです、 枕をご自身に合わせてお作り頂くと、敷きふとん、もしくはベッドマットレスがやたらに気になる。 枕だけでは、理想的な寝姿勢を保持するには限界があるんです [続きを読む]
12/04/29 18:54
■□■□■□■□■□■□■□ＧＷの営業について□■□■□■□■□■□■□■□ 4月28日（土）〜5月6日（日）まで通常通り営業しております！ （5月1日（火）のみ定休日となります） ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ [続きを読む]
12/04/29 16:51
クリーニング店からお知らせです。 お食事会、女子会のスーツに食べこぼしのシミ付いていませんか？ スーツのえりや前身ごろはシミが付きやすい場所です。 また、脇の汗も緊張の汗ですから黄変やにおいの原因になります。 そして、しわしわのスーツ！！しわが寄ったスーツや [続きを読む]
12/04/29 08:10
昨夜は第二回 味噌蔵ナイトツアー＆創作コース料理が開催されました。T君の設営で10名の楽しい仲間が集合。ちょうど陽がくれた後、百年蔵と百年桶が醸しだす幻想的な空間をガイドの説明で楽しんでいただきました。その後は傅の蔵へ移動し、創作コース料理を堪能いただきました。おそらく世界で唯一のツアーです。陽の暮... [続きを読む]
12/04/29 00:00
連休中にやってしまう予定の片づけを今日は店の２F.整理していたらいろいろ懐かしいものがあった。未練なく処分するようにしているが、なかなか大変。明日は助っ人が入るのでかなり不用品を整理できる。きっと大片づけになる。楽しみ。
今日は５時に起きて楽農園の畑に行き、ネギを植えて、ミニトマトも２本植えた。... [続きを読む]
12/04/28 23:39
今日は、朝早く名古屋市守山区までベッドの納品に行って参りました。 朝１０時に帰店してから夕方までずっと接客。 オーダーメイド枕 ベッドマットレス マニフレックス 羽毛かけふとん 大勢のお客様で賑わいました。 閉店後、碧南市までベッドマットレスの納品に行って参り [続きを読む]
12/04/28 22:08
