汚れとは、自然に汚れ成分が付着することです。 シミとは、食べ物などをこぼすことなど突発なことで部分的に付着するこ とです。 着用しなくても、ハンガーに着せかけて放置するだけでも汚れます。 目に見えない大気中に漂っている油煙、スス、ほこり等が除々に付着し 汚れ [続きを読む]
12/04/28 06:24
昨夜の仕事はワインに合う料理を作ること。という訳で、和牛スネ肉赤ワインみそ風味を作りました。前日下処理した牛スネ肉を昼ごろ完成させ味をなじませました。味噌屋おやじのメニューですから、味噌風味も加えました。大変好評をいただきました。リクエストもあり定番メニューにしたいと思います。傅の蔵夜営業再開に... [続きを読む]
12/04/28 00:00
ようやく気温が上がってきたので、いろいろ苗を植えようと思っているが、まだ低いような気がする。迷っていたら、88歳になるお客さんであり、友人でもある（私が勝手に思っている）Ａさんがネギの苗を持ってきてくださった。しかもおかきのおやつ付きで…。
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有難いものです。感謝、感謝、感謝、ありがとうござい... [続きを読む]
12/04/27 22:40
お蔭様でベッドマットレス、フレームの納品が続きます。 今日は開店前に安城市まで、 午後からは、何と渥美半島の田原市まで片道約二時間の道のりでした。 たかはらのホームページをご覧いただき、ホントにご遠方からたかはらにお越し頂き、感謝！感謝！です。 明日も開店前 [続きを読む]
12/04/27 19:11
■□■□■□■□■□■□■□ＧＷの営業について□■□■□■□■□■□■□■□ 4月28日（土）〜5月6日（日）まで通常通り営業しております！ （5月1日（火）のみ定休日となります） ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ [続きを読む]
12/04/27 15:46
ウール製品縮ませていませんか？ ご家庭で洗濯していて・・・ やっちゃった！縮んじゃってもう着れない・・・ （ドライクリーニングしても希に縮む製品もあります。） そんな経験ありませんか？ 私達のお店にも、毎年、多くの失敗品が持ち込まれます。 だけど・・・一度縮ん [続きを読む]
12/04/27 06:06
５月２６日、２７日は西尾市一色町（さかな広場）で『三河一色うなぎまつり』が開催されます！ グリルれんが亭もうなぎコロッケで参加します。 去年は朝から夕方まで行列が絶えず１日に７００個販売しました。 日本一のうなぎの産地のお祭りです。 是非遊びに来てくださいね [続きを読む]
12/04/27 00:00
昨日は夜、宴会が終わってから、牛スネ肉赤ワイン煮＆どて煮を仕込ました。ワイン煮は本日夜のお客様用。どて煮は傅の蔵新メニューの仕込みです。開店前にスタッフの皆さんと協議して、まだ改良はあると思いますが、新メニューとして提供することに決めました。味噌屋の◯◯シリーズ。味噌屋のみそトンテキに続き、味噌屋... [続きを読む]
12/04/27 00:00
Ｒさんのお世話で川口町にＭさんの畑を借りてＥＭ実験農場を始めることができることになった。しかもＥＭをご理解いただき、料金はＥＭ活性液とＥＭボカシで払うという、なんともうれしい条件で借りれる。ほんと、ＭさんとＲさんに感謝・感謝・感謝ありがとうございます。
[画像] 約730坪
自分の器を超えた広さだが... [続きを読む]
12/04/26 22:07
