ふれあい教室の
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西尾一店逸品研究会では
年に2回、お店を教室に、店主が先生になって
技や知識を伝授しています!

「JALの奇跡」の本をようやく一気に読んだ。感動、感動。

「JALの奇跡」の本をようやく一気に読んだ。発刊されたときから気になっていたが、ようやく買って読んだ。始めから終わりまで感動、感動! この本を書かれた太田嘉仁が再建のためのJAL会長になった稲盛和夫氏の会長補佐・専務執行役員として働き、2年半で再び上場できるまで再建した時の報告です。 通常の人員整理、単な... [続きを読む]

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春のふれあい教室

こんにちは、菓匠 富貴の磯村です。春のふれあい教室を行いました。今回も秋に続き、練りきりで季節感を表現してみようということで多くの方に参加していただきました。テーマは「春」見本で12種類用意してその中から4~5種類ほど作 […] [続きを読む]

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ふれあい教室、食品添加物講座①、反応が大きかった。

ふれあい教室、食品添加物講座①、3人の出席だが、非常に反応が大きかった。 無添加ジュースとラーメンスープを食品添加物を目の前で作って、味見をしていただきます。 まず、水(理想はソーダ水)とブドウ糖果糖液、クエン酸で甘酸っぱい結構おいしい飲み物を作り、あとは着色料とニオイエッセンスの違いでレモンジュー... [続きを読む]

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au payも使えます。お客さんの要請と知恵さんのおかげでスタート。

毎週10億円キャンペーンのau payも使えます。お客さんの要請と知恵さんのおかげでスタート。 早くからau payを契約したが、当分まず誰も使わないだろうと思っていたら、一人みえて使い方が分からないと、ヒドイ対応をしたが、今日は最大20%10億円キャンペーンが使えるので、セットしてみてお客さんのスマホでなかなかで... [続きを読む]

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行ってきました。名古屋の「蘇生Ⅱ&白鳥監督&比嘉博士」。とことん感動!決意!

行ってきました。名古屋のEM生活主催の「蘇生Ⅱ&白鳥監督&比嘉博士」。「蘇生Ⅱ」を観たのは3回目。すごく腹に収まった感じがした。 蘇生Ⅱを創った白鳥監督の話。今の生物、生態系の危機の話、そして世界の微生物を活用した未来型のごみ処理場の話など、大いなる希望とやる気をいただきました。 そしてEM開発者の比嘉博... [続きを読む]

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一店逸品研究会で「ほっとスマイルハウス」さんを見学。本物!すばらしさに感動!

一店逸品研究会で「ほっとスマイルハウス」さんを見学。まさに本物!今の主流のハウスの欠点改善をとことん追求して、実現している。21世紀型の本物ハウスと呼びたくなる魅力だった。 すばらしさに感動! まず入ってビックリ。無垢の飫肥杉の木の床が微妙に温かい。 社長の山本さんの家に対する考え方は、今の時代から一... [続きを読む]

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バレンタイン用「生チョコ餅」

こんにちは、菓匠 富貴の磯村です。今年も冬季限定「生チョコ餅」の販売をしております。ふわふわ羽二重餅の中に濃厚生チョコ、香りのよいココアパウダーをまぶして仕上げたこの時期人気の商品です。生菓子サイズと少し小ぶりな6個入の […] [続きを読む]

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まだ洗剤を使っていますか?石けんに変えませんか! 3/16シャボン玉石けんセミナー。

まだ洗剤を使っていますか?石けんに変えませんか! 3/16シャボン玉石けんセミナーを13時半から店で行います。 講師はあの大人気のカリスマ講師・吉田さんです。 洗剤は70歳の私の幼少の頃から化学工業の発達に伴って、突然石けんよりもいいと宣伝され、家庭科の教科書にも書かれ洗脳されて、どの家庭も使うようになった... [続きを読む]

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男性用トイレの標語に感動。一歩進んでいた。

名古屋の盛田ビルディングへ行って、トイレに入ったら「うーん、見事!」という標語が貼ってあった。 「もう一歩前へ」というのはよく見たが、ここまで一歩進んだ楽しい標語は初めて! この標語を実践して人生をより面白いものにしたいものです。 [続きを読む]

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恵方巻、美味しかったです。来年もやります。

久々のEMご飯会で恵方巻を作って食べました。EMご飯とEM卵、EM野菜、マグロは残念ながらスーパー。非常に美味しかったです。やって良かった感動でした。3人の女性に感謝です。ご飯は私が遠赤土鍋で炊きました。 味噌汁は昨日の味噌づくりの黒豆と大豆を煮た汁をベースにして里芋など具たくさんのコクのある栄養満点味噌... [続きを読む]

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