自動車免許の高齢者講習で自動車学校へ行き、視力検査で0.5。すぐ帰りに眼鏡屋さんへ行って、近眼用の眼鏡を作った。 今日出来上がりで今貰ってきた。確かに視界が明るくなりクッキリ見える。 46歳まで自慢の1.5の視力が近年とことんボケるようになり、3年前の免許更新はおなさけで通過した。今度はすんなり通貨できそう... [続きを読む]
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西尾一店逸品研究会では
年に2回、お店を教室に、店主が先生になって
技や知識を伝授しています!
西尾商工会議所主催の恒例になっている「街のふれあい教室」を行います。 私の店コスモEMタウンでは「薬・医者いらずの免疫力を上げる生活方法」を行います。 写真のように3月22日から4月13日まで6回行います。時間は10時から11時45分です。会費は1000円かかりますが、1000円分の商品が土産になります。 参加ご希望の方... [続きを読む]
先日、今年4回目の味噌づくりをしました。 私が大豆を水に1日浸けて煮て、さらにしっかり煮ておいて、①当日煮た大豆を鍋から出して、②餅つき器で大豆を潰して、③米麹と天然塩を混ぜたものに②を入れてしっかり混ぜて、④容器に空気をながら詰めます。 名付けて、「お姫様の味噌づくり」。 初めての二人でそれぞれ11㎏の米... [続きを読む]
「いちご屋いしかわ」さんと「うみと大地」のメンバーさんの協力で育てている「GTしあわせイチゴ」。 もともと自然回帰水の浄水器を使って育てていた回帰水イチゴの1か所のハウスだけEMの結界を張り、EM肥料、EM散布で育てた「EMイチゴ」です。 1回だけ2か月くらい前にアブラムシが発生し始めたので、農薬を散布しまし... [続きを読む]
ホント、久々の投稿です。 9月15日(水)の午後、①14時から15時 ②15時半から16時半。店で塩麴づくりワークショップをします。 講師は発酵ライフアドバイザープロフェッショナルの下條龍哉氏 料金は塩こうじ仕込み材料、エンバランス容器込みで2000円。 定員は各5名。 ①が2名。②が3名 席が空いています。 ご希望の方はご... [続きを読む]
かれこれ半年以上本屋へ行ってなかった。久々の本屋へ行ってつい爆買いしてしまった。 インスタグラムをいい加減にちゃんとやろうと思って本屋へ行ったら、ついつい今関心のあることで5冊買ってしましまった。最近はまずアマゾンで買っているので情報不足になっていた感がある。 写真の左から順番に読むことにした。決... [続きを読む]
ホント、久々の投稿です。有難いことに結構いろいろと忙しいです。 昨日ようやく味噌づくり教室、今年1回目を行いました。 3人9㎏の味噌づくり。米麹の白味噌です。 私が2日前に10㎏の大豆を洗って浸水。 1日前の夜から55Lの大鍋で煮込みをしておきます。そして当日の朝、さらに煮込み。 そして皆さんはまるで女王... [続きを読む]
2日は書初めの日。コスモEMタウンを創業して、2年後に西尾市に住むようになってから書初めをするようになった。 今年は石川知恵さんとEM活性液、EM廃油石けん、EMホワイトづくりなどの事業をくろまつのさとさんから引き継いで行うことになった。72歳の老兵としては40代の一番仕事に意欲が湧いてくる世代の石川さんにトッ... [続きを読む]
2022年、元旦。久々の真のお休み、心と体の洗濯と充電ができている。 ありがたいことにホント2021年の後半はやることが多かった。なんとなく息をつくことがなかった。それはそれでうれしいことです。 今日はいつもより1時間遅れで伊文神社へ一日参り、正月の年始参りも兼ねて行き、昼に自家製雑煮を食べてから、半田へ行... [続きを読む]
手づくりしよう!健康になる和食料理、小野みち子さんの提案 現代に人気料理が意外と健康の困った症状を引き起こしている現状をご存じですか?そしてその逆に困った症状を改善する食べ物をご存じですか・ なんと私が子供のころおばあさんの料理で食べていたものが良くて、その後はやった食べ物が良くないとは・・・。 で... [続きを読む]